De cliënt kalmeert ter plekke en bezwaart zich over het lange wachten op zijn bestelling Als ik uitleg heb gegeven dat de door hem bestelde schotel de nodige voorbereiding vereist en elke kelner zijn eigen tafels heeft te bedienen is de persoon helemaal gerustgesteld en keert terug naar zijn plaat in het restaurant waar inmiddels de door hem bestelde spijzen opgediend worden
Met geen woord mengt de
direktor zich in het gesprek, neemt zelfs de honneurs waar aan de balie De
onttroning van zijn status neemt hij met een brede lach, benadrukt dat mijn
optreden professioneel en doeltreffend gericht was en wenst mij een rustige
nacht
(mijn
nacht kon niet meer stuk)
Het is rond 19.00 h Aan de balie van de receptie staat de Direktor die zijn dagtaak afsluit met een persoonlijk ge sprek in de privé sfeer. Het is juist deze belangstelling die de arbeidsverhouding alleen maar ten goede komt.
Het gesprek wordt echter onderbroken door een gast die briesend van woede, uit het restaurant aanstormt en mij aanbrult met de woorden;Waar vind ik de Direktor ? Mijn antwoord is kort maar duidelijk Dat ben ik De gast gaat over in een stortvloed van woorden die zijn ongenoegen moeten onderstrepen Ik nodig hem uit plaats te nemen in de lobby, bied hem een drankje aan en stel dan de vraag wat zijn er voor problemen. Nu onderbreek ik hem zijn lawine aan beschuldigingen gericht aan het adres van de bediening in het restaurant, de kelner heeft intus sen het bestelde drankje op tafel gezet en stel ik voor, eerst een toost uit te brengen en dan in rustige bewoor ding de vermeende tekortkoming uit de doeken te doen